Se rafraichir avec un kakigori, dessert japonais estival

La chaleur étouffante de l’été japonais est arrivée et avec elle, un dessert estival très populaire, le kakigori: de la glace pilée, arrosée de sirop, voilà un rafraichissement bien agréable. Parmi les parfums populaires, macha, melon et bleu hawaïen sont en tête de course. Il ne s’agit pas tant de glace pilée, beaucoup trop grossière, mais de « shaved ice » (glace …

Continue Reading