Cet article au sujet de la recette du chanko nabe a été commandé par All Nippon Airways. Mais je vous invite à rester découvrir la culture et la gastronomie japonaise ! Le saviez-vous? Le sumo est un sport de lutte japonais très populaire ! Il se caractérise par le gabarit des lutteurs et les rites traditionnels entourant les tournois. Les …
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Ceux me connaissant personnellement le savent, moi et la cuisine ça ne fait pas bon ménage. Autant faire de mon appartement un temple de la propreté me botte, autant me caser derrière les fourneaux… m’ennuie. Il ne faut pas croire que je ne sois pas capable de cuisiner du tout. Il m’est arrivé dans des crises d’inspiration, de faire des …
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Le soba, ce plat traditionnel de la culture japonaise, constitué de délicieuses nouilles de sarrasin, ne se mange pas sans quelques manières bien étranges au profane. Petit guide trouvé sur le site toyokeizai, sur l’art de manger le soba froid. Ce plat peut se manger de diverses façons, froid sur un panier plat, ou chaud, dans une soupe à la garniture variée. Lorsque le …
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Connaissez vous ces boulettes de riz, bien souvent entourées d’algues, de forme triangulaire ou ovale ? Les onigiris (おにぎり /御握り) font partie des spécialités culinaires nipponnes, adorées des amoureux du Japon. Pour les japonais, il s’agit plutôt d’un snack à consommer à n’importe quel moment de la journée, ou parfois élément composant un bento, un repas préparé dans une petite …
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Bonjour et bienvenue sur mon blog personnel !
Expatriée au Japon depuis 2013, je suis chargée de programme à GPlusMedia, l'entreprise de communication, marketing et production derrière les sites GaijinPot, Savvy Tokyo et Japan Today.
Sur mon blog, j'écris des articles sur ma vie quotidienne à Tokyo, la culture, la société ainsi que la langue japonaise. Je partage aussi bons plans et bonnes adresses pour les voyageurs !
Ce blog fait partie du Collectif Japon, un réseau de confiance et de qualité autour de la thématique du Japon.
