Infirmière en France, Serena est arrivée au Japon à 21 ans sans pouvoir y faire valoir sa formation. Après avoir étudié en école de japonais, elle a travaillé comme professeur de langues pendant plusieurs années, tout en bossant d’arrache-pied pour décrocher le JLPT N1 et passer l’examen japonais pour obtenir le permis de travail infirmier au Japon.
Depuis avril, le Japon interdit l’entrée de son territoire aux étrangers, sans distinguer les touristes des résidents étrangers qui ont leur vie au Japon.
De la cuisine à la couture, les écoliers japonais apprennent à tenir un foyer et un budget dans des classes d’arts ménagers appelées « kateika ».
La recette japonaise du shougayaki (porc au gingembre) est rapide à préparer, délicieuse et elle plait aux petits comme aux grands.